Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla pero bastante rica. Se trata de unos yogures caseros hechos de Cola-Cao, con una textura muy suave y os aseguro que a los amantes del chocolate les va a encantar esta receta. Cuando toméis una cuchara no podréis parar.
INGREDIENTES:
- 500 ml. de nata para montar (mín. 35% materia grasa)
- 500 ml. de leche (más medio vaso aparte para disolver la gelatina)
- 100 gr. de azúcar
- 200 gr. de Cola-Cao
- 15 gr. de gelatina neutra en polvo
PREPARACIÓN:
Elaborar estos yogures es muy fácil. Ponemos todos los ingredientes (menos el medio vaso de leche y la gelatina neutra) en una olla y la llevamos al fuego. Removemos todo hasta que no queden grumos y empiece a calentarse, pero sin llegar a hervir.
Disolvemos la gelatina neutra en el vaso de leche, vertemos en la olla con el resto de ingredientes y removemos todo muy bien.
Cuando estén todos los ingredientes disueltos (es muy importante que no llegue a hervir), pasamos nuestros yogures a unos vasos pequeños. Dejamos que se atemperen un poco a temperatura ambiente y enfriamos hasta que cuaje en el frigorífico un mínimo de 4 horas.
Decoramos con galletas maría picadas y listo. Un saludo a todos!!!!!!
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