PATÉ DE QUESO Y MIEL

Vamos a preparar un paté casero. Tiene un toque picante que le da el queso viejo y el pimentón, pero a la vez algo dulzón gracias a la miel.

INGREDIENTES:

- 250 gr. de queso viejo o añejo de oveja

- 2 cucharadas de miel

- 2 cucharaditas de pimentón picante

- 3 dientes de ajo

- Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Empezamos rallando el queso lo más fino que podamos. Pasamos la mitad del mismo al vaso de la batidora junto a 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharada de miel y 2 dientes de ajo picados.

A continuación añadimos la otra mitad del queso rallado, la otra cucharada de miel, 1 cucharadita de pimentón y 1 diente de ajo picado.

Trituramos con la batidora mientras vamos vertiendo el aceite de oliva poco a poco. La cantidad a añadir es al gusto o hasta que obtengamos una textura de paté.

Dejamos de reposo un día en el frigorífico y listo.

Un saludo a todos!!!!!!